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Sagra del Maccherone, Typical Food Festival dal 5 al 7 Agosto 2019
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Sono ormai 29 le edizioni di un evento di grande richiamo, la "Sagra del maccherone " di Calatafimi Segesta. 
I ristoratori sono pronti a far gustare ai visitatori il loro piatto migliore; l'evento avrà luogo presso il centro storico, oltre alla degustazione delle busiate, delle cassatelle di Calatafimi e delle granite al limone saranno proposte svariate esibizioni artistiche e musicali, proiezioni e laboratori.
Questa edizione prenderà corpo già due giorni prima, difatti oltre alla giornata del 7, nelle giornate 5 e 6 agosto sarà proposto un percorso enogastronomico, che permetterà la degustazione  di lumache, busiate di grano antico e salsiccia locale, in un contesto strutturale arricchito con scene di vita contadina dei primi del '900 tra i quali " la cacciata", (che consiste nella rotazione a passo sostenuto di una coppia di muli sulle spighe di grano), a scandire  il passo degli animali saranno le litanie dei contadini che innegeranno i Santi per  la prosperità del raccolto.
Il ciclo del grano troverà di seguito  la presenza di uno storico "mulino a pietra". Questo nuovo format creato dall'associazione "TpChé Sensazioni" ha creato anche un valido connubio, tra "tradizione e ambiente", difatti nell'ottica di una gestione dei rifiuti "green" si avrà cura di far fruire prodotti di portata "plastic free", perché non si può rievocare un passato senza aver rispetto per il futuro. L'evento ha il supporto dell'Ammistrazione Comunale, di altre associazioni e di volontari. Lo scopo dell'iniziativa è quello di promuovere l' enogastronomia che connota un territorio  e le tradizioni che lo raccontano.

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